漫步台南－創新，賦予老地方新生命

從小學開始認識台灣地理環境及歷史，課本上總描述著許多關於台南的故事，知曉台南市有許多古蹟，曾經參觀過赤崁樓、安平古堡、億載金城、德記洋行，繞過東門城、孔廟、五妃廟，卻鮮少以雙腳漫步在台南市。台南老街、古蹟非常多，時光冉冉，許多古蹟、老屋接連改造，外貌或裝潢雖然經過整修，但努力維持著屬於它原本的樣貌，並結合創新的思維與商機。偶爾到市區繞繞時，也會不禁問自己「妳，有多久沒好好慢下來體驗這充滿人情味的故鄉呢？」。

挑了一天風和日麗的好日子，帶著自桃園遠道而來的朋友，從怡安果菜市場開始走起，享受台南人的早餐－牛肉湯，湯頭清甜帶著一抹淡淡香氣，牛肉搭配薑絲與豆瓣醬，鮮嫩帶鹹香配上一碗白飯，非常涮嘴，三兩下便吃完了，走進市場生鮮蔬果、海鮮、花卉攤販一家家，此起彼落的叫賣聲，人潮絡繹不絕好不熱鬧。

接著，驅車前往新興景點－台南西市場。西市場俗稱「大菜市」，建於1905年，曾是日治時期南台灣最大的現代化公營市場。歷經1911年的風災損毀後隔年重建，挑高二樓，鼎盛時期號稱「全台最華麗的市場」。戰後發展為台南著名的服飾與布料批發商場，但1966年的一場大火，讓西市場逐漸沒落，加上周邊果菜市場遷移，西市場僅剩幾家老布行苦撐，鮮少人知。因超過百年歷史， 2003年被指定為市定古蹟，市政府考量其具歷史、文化與藝術價值，2017年著手進行修復工程，並於2025年8月正式重新開幕。整建後的西市場保有其建築特色，入口即可見到上有老虎窗及經典的馬薩式屋頂，入口的圓山牆以及兩側保持原有的日式建築街道，走進市場彷彿走進時光隧道。整體以清晰明亮的白色為主調，挑高的屋頂、木造屋樑、磨石子地板、紅磚立面，市場內部顯得非常明亮整潔兼具現代時尚感，老市場內有許多文創攤位、百貨、紡織類及輕飲食，也設有立食區，可供遊客們有個角落可站著品嘗聊天。當天和朋友買了老店－百世珍的傳統大泡芙、磅蛋糕，泡芙吃起來像是中間夾著冰淇淋般清爽，磅蛋糕水果風味濃厚，值得一試，接著逛了市場裡的文創小物，各具特色。

距離西市場徒步10分鐘的距離，我們來到一棟八層樓白色建築，玻璃牆面襯滿綠植的冰店-南埕衖事（「衖」的注音為ㄌㄨㄥˋ，與「巷」字相通，讀作「弄」（lòng），意指台南的巷弄），此處前身為民國58年建成的國泰大飯店，許多知名影星都曾來下榻入住，風華一時，但也沒能逃過沒落閒置的命運。後來由日本建築大師-籐本壯介設計，以台南巷弄為靈感，讓人體驗「走在巷衖的隙，停在巷弄的味」，館內加入籐編元素、保留磨石子及蛇紋石地板、鐵花窗等，導覽員帶著旅人們細細品味建築物的故事與美。

最後來到－林百貨，俗稱「五層樓仔」，於1932年開幕，為台灣第二間百貨公司，也是台灣唯一設有神社的百貨公司，擁有流籠（電梯），建築外圍貼附溝面磚，設計風格折衷式樣帶點新古典主義風情，以俐落線條展現現代主義風範。太平洋戰爭爆發也在其屋頂上留下彈孔牆面痕跡與機關槍砲座，2014年重新整修時完整保留這些歷史痕跡。走進林百貨可以感受到當時的貴氣風華，指針式電梯彷彿時光倒流，每層樓販賣的主題不同，頂樓有代表台南意象的巨無霸椪餅藝術作品，圓滾滾可愛的造型吸引遊客拍照打卡，入夜點燈後，瞬間切換浪漫的氛圍，空氣中都帶著絲絲的甜味。

行程到此結束，除了達成日行萬步的健康目標，從小地方真切的體驗老台南，從古蹟中看到重獲新生的美與力，不虛此行。你多久沒好好認識台南了呢？停下腳步漫遊吧～