腎臟科

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衛教單張編號：57340027
 
年節高磷飲食停看聽
By 腎臟科、腹膜透析室 | May, 2023
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  1. 主食類︰紅豆、紫米、栗子、蓮子等全穀類
  2. 蛋白質：加工品（香腸、肉乾、貢丸、魚丸、火腿、火鍋料等）、雞蛋豆腐、內臟類（烏魚子、魚卵）、蛋黃等
  3. 堅果類︰開心果、花生、瓜子、腰果
  4. 調味料︰市售沾醬（沙茶醬）等
  5. 飲料類︰氣泡飲料、三合一類飲料、茶葉類飲料、乳酸飲料等
  6. 蔬菜類︰香菇、乾香菇、海帶、紫菜類等
  1. 主食類︰白飯、冬粉、米粉等非全穀類
  2. 蛋白質：選擇新鮮高生理價蛋白（如︰豆腐、雞肉、蛋白、魚、豬肉）
  3. 調味料︰自調沾醬或稀釋調味料
  4. 飲料類︰白開水或果汁類
  5. 蔬菜類︰絲瓜、茭白筍、高麗菜、甜椒等非菇類或海帶類蔬菜
▎營養師小叮嚀
年節免不了堅果類攝取，請以淺嘗勿過量。
並搭配磷結合劑（鈣片或鋁片）一同服用。
新年佳節 透析室祝您 快樂跟隨 健康常在

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