營養科
| 衛教單張編號：A5600011 | |
簡易食物代換-豆魚蛋肉類
By 營養科 | October, 2025
豆魚蛋肉類又稱蛋白質類，每份蛋白質含量約7公克。
黃豆及其製品類：(下圖顯示每格為1份份量)
無糖豆漿190c.c
盒裝(嫩)豆腐半盒
傳統板豆腐2小方格
豆包(濕)1片
小方豆干1又1/3塊
去殼毛豆2湯匙
魚、蛋、肉類：(下圖顯示每格為1份份量)
(雞)全蛋1顆
虱目魚肚1/3塊
鮭魚1/4塊
白蝦3尾
牛肉、豬肉1兩
雞肉、鴨肉1兩
雞腿半隻
肉絲、肉燥2湯匙
飲食範例說明：
若營養師建議每餐需攝取2份蛋白質，則可以選擇：
若營養師建議每餐需攝取3份蛋白質，則可以選擇：
- 若未經營養師指導飲食份量，本單張僅供參考豆魚蛋肉類食物代換。
- 因性別、年齡、身高、體重、活動量、疾病等情況不同，飲食建議攝取量因人而異，如需進一步了解，請諮詢營養師。
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