腎臟科
| 衛教單張編號：A7340017 | |
腹膜透析病人之飲食與營養
By 腎臟科、腹膜透析室 | July, 2026
當您規則接受腹膜透析治療後，除了必須限制水份，是可以正常飲食的。以下為您整理各項核心營養與飲食注意事項，以幫助您維持良好營養狀態。
【腹膜透析飲食原則】
均衡飲食 | 少量多餐 | 水份控制 | 適度運動 | 禁食楊桃
一、 各大類營養素攝取指南
| 營養素種類 | 攝取原則與重要注意事項說明 |
|---|---|
| 蛋白質(Protein) |
|
| 醣類與熱量(Carbohydrates&Energy) | 人體每日約需要 20-50 卡路里/公斤理想體重，來維持身體所需熱量來源。由於腹膜透析液中已經含有糖份，因此應該儘量減少攝取高熱量的食物，避免體重過重。 |
| 油脂(Lipids) | 高血脂會引起心臟血管疾病，因此必須限制高油脂食物，例如：肥肉、蹄膀、奶油、油炸等食物。 在烹調上，可以多利用清蒸、水煮、涼拌、燉、烤方式，儘量去除油脂再進食。 |
二、 電解質、水份與維生素管理
- 鈉(鹽份)與水分管理
鹽份有留滯水份的能力，吃入過多鹽份會讓人口渴，不由自主會想喝水。因此日常飲食切勿攝取過鹹或醃製的食物，以免造成水份堆積與水腫。 - 鉀離子調整
食物中都含有鉀，「鉀」主要由腎臟排出。當腎臟衰竭時，過多的鉀堆積在體 內會引起心臟功能異常。但由於在腹膜透析治療中，鉀會源源不斷由透析液排出，且腹膜透析液本身不含鉀，所以規則進行腹膜透析的病人「不須」採用低鉀飲食。 - 鈣、磷平衡與防範骨病變
腎臟衰竭會造成身體的「磷」無法順利排除，進而影響「鈣」的吸收。醫師會依照每個月血磷及血鈣的數值變化，開立適當的磷結合劑。請務必配合隨餐服用，以有效防止骨骼病變與次發性副甲狀腺問題。 - 維生素補充
維持身體機能不可或缺的各種維生素，一般由均衡飲食食物中即可充分獲得。
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