腎臟科
| 衛教單張編號：57340036 | |
腎友低膽固醇飲食
By 腎臟科 | August, 2023
- 含膽固醇及飽和脂肪酸較高之動物性食物，例如：肥肉、豬油、牛油等，應禁食。
- 含膽固醇高應減少食用，例如：內臟類（如：腦、腰子、肝）、蛋黃、蟹黃、蝦黃、 魚卵、牡蠣等。
- 烹調時用植物油，例如：沙拉油、黃豆油、花生油、玉米油、橄欖油。
- 雞蛋可以食用，但每星期以不超過2～3個蛋黃為原則，或是將蛋黃拿掉一半，再與蛋白一起食用。
- 增加高纖維食物的攝取，例如：蔬菜、水果。
- 增加運動量。 小叮嚀：要注意鉀及磷離子的含量喔！
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