營養科

衛教單張編號:A5600267
 
水果蔬菜含鉀量表
By 營養科 | September, 2023

分類 水果類 蔬菜類(100克)
<100毫克/份 山竹(84克=5個) 紫高麗菜、葫蘆瓜、海帶、髮菜、木耳、石蓮花、蘆薈
100~200毫克/份 金煌(105克=1片)、柑橘(150克=1個)、西洋梨(105克=1個)、葡萄(105克=13個)、富士蘋果(130克=小1個)、黑棗(25克=9粒)、榴槤(35克=1/4瓣)、愛文芒果(150克=1.5片)、蓮霧(170克=3/4個)、海梨(155克=1個)、加州李(110克=1個)、水梨(150克=3/4個)、荔枝(100克=9個)、柳丁(130克=1個)、櫻桃(80克=9個)、小玉西瓜(195克=約1碗)、百香果(95克=2個)、甜柿(70克=3/4個) 蒲瓜、白蘿蔔、洋蔥、韭黃、甘藍、冬瓜、絲瓜、包心白菜、結球白菜、甜椒、胡瓜、萵苣、冷凍花椰菜、綠豆芽、蒜苗、綠豆芽、韮菜花、甜椒
200~300毫克/份 鳳梨(130克=1/10片)、香蕉(70克=大1/2根=小1根)、木瓜(120克=1/3個)、綠棗(130克=2個)、葡萄柚(190克=3/4個)、芭樂(155克=小1個)、釋迦(60克=小半個)、玫瑰桃(120克=1個)、白柚(165克=2片)、龍眼(90克=13個)、水蜜桃(145克=1小個)、火龍果(130克) 小白菜、青江菜、金針花(濕)、胡蘿蔔、黃秋葵、萵苣葉、茄子、綠蘆筍、苦瓜、黃豆芽、筊白筍、油菜、茄子、裙帶菜、香菇、西洋芹、杏鮑菇、秀珍菇、苜蓿芽、玉米筍、糯米椒、大番茄、綠辣椒、紅蔥頭
>300毫克/份 紅西瓜(250克=1片)、草莓(160克=小16粒)、奇異果(115克=1.5個)、聖女番茄(175克=23個)、香瓜(165克=2/3個)、桃子(220克=1個)、哈蜜瓜(195克=1/4個)、美濃瓜(165克=2/3個) 竹筍、韭菜、地瓜葉、空心菜、茼蒿、莧菜、菠菜、青花菜、牛蒡、紅鳳菜、芹菜、芥菜、山蘇葉、豌豆苗、蚵仔白菜、薄荷、明日葉、金針菇、美白菇、乾香菇、猴頭菇、鴻喜菇、珊瑚菇、草菇、金針菇乾、乾竹笙、櫛瓜、香椿醬、大蒜
資料來源:衛生福利部食品藥物管理署,台灣地區食品營養成分資料庫,改成2022版。
  • 楊桃因有不明之神經毒性物質,腎病病人食用後可能會出現副作用,應嚴格避免。

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