中醫部

衛教單張編號:A7100222
 
慢性腎臟病生活飲食、運動與保健
By 中醫部 | August, 2020

慢性腎臟病的中醫保健指引
一、健康運動
  • 控制好原有的慢性病,如高血壓、糖尿病、痛風⋯等。
  • 食物選擇營養與易消化。
  • 補充優質蛋白質,適量喝水,維持充足營養與體能。
  • 適度養生運動:如打太極拳、甩手功,每週至少三次,每次30 分鐘,可防止骨質疏鬆,並減緩及預防血管硬化,更可保持免疫力。透過規律運動可幫助肌肉量或力量的提升,預防肌少症。
  • 戒菸、不酗酒、不熬夜,勿憋尿。
二、飲食衛教
  • 補充優質蛋白質,如:奶類、但、於、肉及黃豆製品,其餘蛋白質則由五穀類、蔬菜、水果來提供。適量蛋白質攝取,但避免大魚大肉。
  • 熱量攝取過低時人體會分解體內蛋白質反而造成尿素氮過高,所以不須刻意節食。下列蛋白質含量較低的食物也可作為提供熱量參考:
    • 油脂類:橄欖油、沙拉油等。
    • 精製醣:砂糖、果糖、冰糖、蜂蜜、糖果等。
    • 低氮澱粉類,如:太白粉、玉米粉、藕粉、冬粉、西谷米、粉圓等。
  • 若貧血,病人可以食用紅肉(牛肉、羊肉),但是量不宜過多,以免造成腎臟負擔。
  • 飲食選擇頤養豐富而清淡易消化。
  • 勿過用鹽、調味料、與加工品,以免加重腎臟負荷,加速腎功能惡化。
    • 若本身有水腫、高血壓或充血性心臟病時, 需控制鹽分攝取。
    • 避免加工類食品, 如醃製品、罐頭食品等, 並謹慎使用醬油、烏醋、味精、味噌、沙茶醬、辣椒醬、豆瓣醬、蕃茄醬等調味用品。
    • 可利用調味品如:白糖、白醋、酒、花椒、五香、八角、檸檬汁、香菜、蔥、薑、蒜等,增加食物的可口性。
    • 運動飲料含有額外的電解質與鹽分,腎病患者宜少喝。
  • 忌食過度油膩、辛辣燥熱與寒性生冷的食物。
三、食物脂肪選擇
慢性腎臟病罹患心血管疾病風險較高。
  • 可以瘦肉、家禽、魚類和低脂奶製品代替高脂肪動物性食物。
  • 合併有第二型糖尿病的患者宜選擇富含單位不飽含脂肪酸的地中海飲食,有助於血糖控制,改善心血管疾病風險因子。
富含單位不飽含脂肪酸的油脂有:葵花籽油、橄欖油、苦茶油、油菜籽油、芥花油。
四、高血鉀者,需控制以下鉀離子含六量偏高食物
  • 蔬菜:菜湯、精力湯及生菜。
  • 高鉀水果,如奇異果、草莓、楊桃、哈密瓜、香蕉等。
  • 肉類:濃縮肉湯、雞湯。
  • 飲料:某些運動飲料、咖啡、茶。
  • 調味品:低鈉鹽、健康美味鹽、無鹽醬油。
  • 其他:巧克力、梅子汁、蕃茄醬。
五、高血磷者,需注意控制含磷量較高的飲食
  • 乳製品:優格、乳酪、優酪乳、發酵乳。
  • 內臟類:豬肝、豬心、雞胗。
  • 堅果類:杏仁果、開心果、腰果、核桃、花生、瓜子、栗子。
  • 其他:健素糖、酵母粉、可樂、汽水、可可、蛋黃、魚卵、肉鬆、芝麻、卵磷脂。
六、穴道按摩

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