品  名 黑豆(炒)
來  源 豆科Fabaceae植物大豆Glycine max (L.) Merr. 之黑色種子。皮黃者為黃豆,皮黑者為黑豆別名:黑大豆、大豆。
功 效 甘、平,入脾、腎經,活血、利水、袪風、解毒
炮  製 採收成熟果實生用或炒用。
鑑  別 呈橢圓形而略扁,長6∼10 mm,直徑5∼7 mm,厚1∼6 mm。表面黑色,略有光澤,有時具橫向皺紋,一側邊緣具長圓形種臍。種皮薄,內表面呈灰黃色,除去種皮,可見2片子葉,黃綠色,肥厚。質較堅硬。氣微,具豆腥味。 
建議劑量 不超過中華藥典建議劑量(10錢)