品  名	扁豆
來  源	豆科Fabaceae 植物扁豆Dolichos lablab L. 之乾燥成熟種子。別名：白扁豆、白梅豆、峨眉豆、白肉豆。
功效	甘、微溫，入脾、胃經，健脾化濕。
炮  製	白扁豆除去雜質。用時搗碎。炒白扁豆取淨白扁豆，照清炒法炒至微黃色具焦斑。
鑑  別	呈扁橢圓形、扁卵圓形或略呈腎形，長8∼13 mm，寬6∼9 mm，厚4∼6 mm。表面黃白色或淡黃色，平滑，略有光澤，有的散有棕黑色斑點，一側具白色隆起的種阜，呈新月形，長7∼10 mm 習稱白眉。剝去種阜可見凹陷的種臍，近種臍端有珠孔，另端有短的種脊。種皮薄而脆，子葉兩片肥厚。氣微，味淡，嚼之有豆腥氣。
建議劑量	不超過中華藥典建議劑量(5錢)