品  名	杏仁
來  源	薔薇科Rosaceae 植物山杏Prunus armeniaca L. var. ansu Maxim.、西伯利亞杏Prunus sibirica L.、東北杏Prunus mandshurica (Maxim.) Koehne 或杏Prunus armeniaca L.之乾燥成熟種子。別名：苦杏仁、北杏仁、光杏仁。
功 效	苦、微溫、有小毒，入肺、大腸經，止咳平喘、潤腸通便。
炮  製	揀去雜質及硬殼即得。生用，或以沸水浸去皮尖，或用麩炒用，或用吸油紙包杏仁，外用布袋包裹，壓榨去油，研細，製成杏仁霜。
鑑  別	不同種之本品外型相似，呈扁心臟形，長10∼19 mm，寬7∼15 mm，厚5∼7 mm，頂端略尖，基部鈍圓，左右不對稱。種皮薄，棕色至暗棕色，有不規則的皺紋；尖端稍下側邊緣有一短稜淺痕（種臍），基部有一橢圓形點（合點），種臍與合點間有深色的淺形痕（種脊），從合點處分散出許多深棕色的維管束脈紋分布於種皮中。用溫開水浸潤後剝去種皮，內有白色子葉2枚，富油性，其尖端可見小型胚根與胚芽。無臭，味苦。
建議劑量	不超過中華藥典建議劑量(3錢)