人跟人的相遇真的很奇妙
我是北部人卻愛上了台南
當我又回到台南
我走進大學路十八巷從第一間開始吃
吃一間換一間
直到我遇見1815
1815之後，不好意思喔，我就沒有再往下走了
他為什麼叫1815？
老闆說他也不知道要取什麼名字
他們家剛好是在十八巷內
那就叫1815吧
電話也好記的要命
老闆是一對夫妻
先生煮麵 燉飯 烤pizza
太太則負責外場點送餐 準備飲品 沙拉
他們說他們受不了台北忙碌而沒有品質的生活
他們不喜歡職場上只有好同事沒有好朋友
他們不理解為什麼辛苦大半輩子也只能在台北市買到一間廁所大的房子
加上因緣際會，他們來到台南開店
剛到的時候很克難
一樓是店面
二樓自己住 二樓沒有冷氣
台南熱成這樣 但他們也是很認命的住了一年 外加兩隻狗
老闆很得意的跟我說

那時候我剛回台南 他們也初來乍到
常常在吃飯時不小心就聊了起來
我可以提供台南小吃訊息
他們則驚訝於邊騎車邊看路邊的阿桑(還想停就停喔)
以及老是硬要騎路在中間的阿公(他騎腳踏車)
以一個北部人來說
他們正在經歷台南悠閒的衝擊
哈哈，那正是我想念的步調
後來我們變朋友
老闆要推出新鮮貨，我們總是有得試吃
他們從台北拿回來的點心 也會在我們桌上多放一份
我喜歡那種彷彿只是去朋友家吃飯的感覺
店不大
你會覺得那就是你的地方
聊太久 可愛的女主人還會再煮一杯咖啡上來
有一次人家星期二公休，只是我們剛好都太想吃，老闆也是很貼心的特地開業
還有
他們家的東西 真的好好吃喔
老闆對食材很講究
義大利麵 起士 酒 香料都從外國進貨
你可以吃到幾乎 幾乎就是當地口味的義大利麵
我愛義大利麵
我真好愛
我說的不是湯汁水的要命
麵條放在裡面也沒有辦法吸附
一整個跟本是把湯麵用盤子裝的那種
我說的是正統的義大利麵
麵煮的會彈牙 醬汁收的剛好會附著在麵條上的那種
每一口都香
燉飯也是 pizza也是
如果你不小心經過大學路 剛好又繞進十八巷 那就往裡面走一點點吧
你會愛上他的